EINSTIEG - Sauerteig Masterclass

€149,00

Inkl. Steuern. ㅤ

Roggen & Sauerteig sicher beherrschen – von Teigführung bis Kruste
Teig kneten, formen und Teigqualität richtig beurteilen
Alles inklusive: Gebäck, Rezepte, Sauerteig-Starter, Getränke & Brotzeit

Sofort verfügbar – je nach ausgewähltem Slot

Lokales Unternehmen

Bezahle in 30 Tagen

Häufig zusammen gekauft

Sauerteig Starter Komplett Set

€32,99

Sauerteig Masterclass

Das ist der richtige Einstieg in die Welt des Sauerteiges. In diesem Kurs lernen wir speziell mit Sauerteig und  Roggenmehlen umzugehen. Wie wird der Teig perfekt geknetet, was muss man beachten für  die perfekte Kruste, wie bringst du dein Brot richtig in Form. Geeignet für Anfänger und Fortgeschrittene.

Wo? Karl Lade Straße 32, 10369 Berlin
Wann? 18 - 22 Uhr am ausgewählten Datum
Was erwartet Dich?

Erlerne die Auswahl der richtigen Zutaten
Erfahre, warum Sauerteig unverzichtbar ist
Schrittweise Anleitung für deine ersten Sauerteigbrote
Richtiges Füttern und Pflegen des Sauerteigs
Kneten, formen und die Teigqualität bewerten
Von der Ofeneinstellung bis zur idealen Kruste und Textur
Inbegriffen sind die hergestellten Gebäcke, Rezepte, Sauerteig Starter und Anleitung zum selbst backen, Getränke und eine Brotzeit zum satt werden.

Du lernst die Auswahl der richtigen Zutaten, warum Sauerteig unverzichtbar ist und bekommst eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für deine ersten Sauerteigbrote. Außerdem zeigen wir dir das richtige Füttern und Pflegen des Sauerteigs, wie du Teig knetest, formst und die Teigqualität bewertest – bis hin zu Ofeneinstellung, Kruste und Textur.

Ort: Karl-Lade-Straße 32, 10369 Berlin
Zeit: 18–22 Uhr am ausgewählten Datum
Inklusive: hergestellte Gebäcke, Rezepte, Sauerteig-Starter, Anleitung fürs Backen zuhause, Getränke sowie eine Brotzeit.

Häufig gestellte Fragen

Wie füttere ich das HUGO Anstellgut?

Du bekommst bei Lieferung eine kurze Anleitung mit. Die Fütterung ist ganz einfach. 5g HUGO Anstellgut, 50g Roggenmehl, 35g Wasser. Alles umrühren, 12 - 24h stehen lassen.

Wielange ist Hugo haltbar?

Unser Sauerteig Starter lässt sich mindestens 8 Wochen im Kühlschrank lagern ohne Fütterung.

Wie backe ich mit HUGO ein Brot?

Bei Lieferung ist eine Anleitung und Rezeptkarte dabei. Damit kommst du sicher ans Ziel deines eigenen Sauerteigbrotes.