Backkurse

Erlebe echtes Handwerk in unserer Berliner Backstube. Egal ob Einsteiger oder Profi: In unseren in-person Backkursen lernst du alles über Sauerteig, knusprige Baguettes und frische Brötchen. Knete, forme und backe unter Anleitung – inklusive Verkostung, Rezepte und Teig für Zuhause.

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Unsere Berliner Kursangebote

  • Sauerteig Workshop: Brot selber backen

    Erfahre, wie du den perfekten Sauerteig herstellst. Unter der Anleitung unserer erfahrenen Bäcker lernst du, wie du dein eigenes Sauerteigbrot backen kannst.

  • Traditionelles Brotbacken in Berlin

    Von der Auswahl der Zutaten bis zum fertigen Brot – unser Brotbackkurs in Berlin bietet dir das komplette Know-how, um zuhause leckeres Brot zu backen.

  • Meistere das Handwerk des Brotbackens

    Möchtest du das Brotbacken von Grund auf lernen? Unsere praxisorientierten Kurse zeigen dir Schritt für Schritt, wie du dein eigenes Brot backen kannst.

  • Backkurs in Berlin: Werde zum Brotbäcker

    Entdecke die Vielfalt des Backens. In unserem Backkurs lernst du neben dem Brotbacken auch Tipps, die dir beim Kuchen- und Gebäckbacken helfen.

Weitere Infos

Ablauf

Brotbackkurs: Schritt für Schritt zum eigenen Sauerteigbrot

Möchtest du das Brotbacken mit Sauerteig von Grund auf lernen? In unserem praxisorientierten Workshop in Berlin zeigen wir dir alles, was du brauchst, um zuhause eigenständig Brot zu backen.
Du brauchst keine Vorkenntnisse – nur Freude am Backen und Lust, Neues zu lernen.

So läuft der Kurs ab:

📍 Treffpunkt: Karl-Lade-Straße 32, 10369 Berlin
🕒 Dauer: ca. 4 Stunden

Was dich erwartet:

  • Einführung in die Welt des Sauerteigs – verständlich erklärt
  • Anleitung zur Herstellung und Pflege deines eigenen Sauerteig-Starters für zuhause
  • Wir backen gemeinsam zwei verschiedene Brotrezepte – von klassisch bis kreativ
  • Du lernst:die richtige Auswahl und Kombination von Zutaten, wie man Teigqualität beurteilt, das richtige Formen von Broten, Tipps zur Beurteilung der  Teigreife, die idealen Ofeneinstellungen für die perfekte Kruste
  • Verkostung & gemütliche Brotzeit mit Getränken inklusive
  • Du nimmst dein selbst gebackenes Brot und einen Sauerteig-Starter mit nach Hause

Oft gefragt

Wo findet der Kurs statt? - Karl Lade Str. 32, 10369 Berlin

Wielange geht der Kurs? - Von 18 - 22 Uhr

Kann man vor Ort Getränke kaufen? - Getränke und Verkostung sind inklusive.

Muss ich etwas mitbringen? - Du bekommst alles von uns gestellt.

Gibt es Parkplätze? - Kostenfrei an der öffentlichen Straße