{"product_id":"sauerteig-baguette-online","title":"Sauerteig Baguette ONLINE","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLerne, echte französische Baguettes zu backen – wann und wo du möchtest.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn der Baguette Masterclass erhältst du das Wissen, mit dem dir \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eknusprige, aromatische Baguettes mit einer luftigen, offenen Krume\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zuverlässig gelingen. Statt einfach nur einem Rezept zu folgen, lernst du, worauf es bei Teigführung, Fermentation und der richtigen Verarbeitung wirklich ankommt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn der Masterclass backen wir gemeinsam ein \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eklassisches französisches Sauerteig-Baguette\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – mit goldbrauner, krachender Kruste, saftiger Krume und dem typischen Geschmack, den man aus einer guten französischen Boulangerie kennt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDabei lernst du auch \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ealles Wichtige rund um Sauerteig\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Ich zeige dir, wie du deinen eigenen Sauerteig ansetzt, richtig fütterst und dauerhaft pflegst. Du erfährst, wann dein Sauerteig bereit zum Backen ist, wie du seine Aktivität richtig einschätzt und welchen Einfluss er auf Geschmack, Teigstruktur und Fermentation deiner Baguettes hat. So kannst du deinen Sauerteig sicher führen und auch für viele weitere Backprojekte einsetzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIch zeige dir Schritt für Schritt, wie du einen Baguetteteig richtig vorbereitest und entwickelst, woran du eine optimale Teigstruktur erkennst und wie du mit längerer Teigführung mehr Aroma und eine besonders luftige Krume erreichst. Du lernst, den weichen Teig sicher zu verarbeiten, deine Baguettes richtig vorzuformen und zu formen und den perfekten Zeitpunkt zum Backen zu erkennen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAußerdem zeige ich dir, wie du Baguettes richtig einschneidest, warum Dampf beim Backen so wichtig ist und mit welchen Ofeneinstellungen du auch zu Hause eine \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edünne, knusprige Kruste und eine offene Porung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e erreichst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDas erwartet dich:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e🥖 Schritt-für-Schritt Videolektionen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e🇫🇷 Klassische französische Sauerteig-Baguettes selber backen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e🌾 Sauerteig verstehen, ansetzen und sicher führen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e⏱️ Teigentwicklung und Fermentation richtig einschätzen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e🤲 Baguettes richtig formen und einschneiden\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e🔥 Knusprige Kruste und luftige Krume\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e📖 Erprobtes Rezept zum Nachbacken\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e♾️ Lerne in deinem eigenen Tempo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEgal, ob du zum ersten Mal Baguettes backst oder deine Technik verbessern möchtest – die Masterclass vermittelt dir das Wissen, um \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSauerteig und Baguette wirklich zu verstehen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und konstant gute Ergebnisse zu erzielen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBacke nicht einfach nach – verstehe Sauerteig und backe erstklassige  französisches Baguette.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teigtalente GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53829908332891,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/4138\/3259\/files\/BaguetteOnline.png?v=1787134117","url":"https:\/\/www.teigtalente.de\/products\/sauerteig-baguette-online","provider":"Teigtalente","version":"1.0","type":"link"}